C'est à sa sauvagerie et à sa liberté que le romarin doit cette force que l'on apprécie dans de multiples préparations culinaires : marinades, courts bouillons et bouquets garnis mais aussi en infusions et décoctions. On lui reconnaît des vertus sur l'élimination digestive et rénale. En usage externe, il favorise le bien-être articulaire et musculaire.
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