Coffret Fumage maison viandes et poissons Radis et capucine


Prix : 28.75 euros




Radis et capucine vous permet de fumer vous-même vos viandes et poissons à la maison grâce à kit complet comprenant une grille de fumage, de la sciure de bois de hêtre, du foin de Crau Aop et une sélection d'aromates. Pour utiliser ce kit à la maison, il vous faudra une cocotte avec couvercle en fonte ou en acier inoxydable, une source de cuisson adaptée à votre cocotte. Il est également possible de réaliser le fumage à chaud au foin dans une cocotte en terre cuite type Römertopf ou une brique à poulet. Pour apporter encore plus de parfum à vos préparations, vous pourrez ajouter dans la sciure les épices fournies. À vous désormais de réaliser vos compositions pour des fumages maison savoureux. Contenu du kit : 1 grille de fumage en acier inoxydable avec 4 pieds recourbés format 19x12x8 avec des pieds de 5cm 1 sachet de 200g de sciure de hêtre (origine France, forêts gérées) 1 sachet de 100g de foin de Crau bio (AOP) 1 sachet de 5g de graines de coriandre bio 1 sachet de 5g de graines de fenouil bio 1 sachet de 5g de baies de genièvre bio 1 livret de recettes du chef Sébastien Romé Kit conçu et assemblé en France parRadis et Capucine 49353 C42 rue des Perreyeux - ZA du CormierBP50116 - TRÉLAZÉ CEDEX

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