Chocolat à pâtisser & déguster Equatoriale noir 55%, Valrhona - VALRHONA

Prix : 39.90 euros

Un chocolat noir aux notes rondes et vanillées. Découvrez le chocolat noir Equatoriale avec une véritable identité gustative : Le chocolat de couverture noir Equatoriale (55% de cacao minimum, pur beurre de cacao) de Valrhona, le chocolat partenaire des chefs. Equatoriale Noir 55% se distingue par sa rondeur, ses notes très chocolatées gourmandes et sa facilité d'utilisation, il s'y cache un savoir-faire d'assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos. Pratique, le chocolat de couverture Equatorial noir est conditionné sous forme de fèves qui sont faciles à doser et à fondre grâce à leur forme unique. Elles sont idéales pour vos réalisations gourmandes maison, glace, sorbet, enrobage, tablette, moulage, ganache et crémeux, mousse. Ingrédients : sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), extrait naturel de vanille, lait (fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de fruits à coque, soja. Conservation : A conserver dans un endroit sec entre 16 et 18°C. Poids net : 1kg Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Energie : 2340kJ - 563kcal Matières grasses : 38g dont acides gras saturés : 23g Glucides : 46g dont sucres 43g Protéines : 5.7g Sel : inf à 0.01g Valrhona France ZA Les Fleurons 315 Allée des bergerons 26600 Mercurol France

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