Le Xylitol Qualidiet est issu du bois de bouleau de Finlande. Le xylitol est un édulcorant naturel apprécié pour sa saveur douce et rafraichissante. Le xylitol contient 40% de calories en moins que le saccharose, il est idéal pour les régimes minceur. Non acidifiant pour l'organisme, il favorise la protection de l'émail des dents en bloquant la prolifération des bactéries en bouche. C'est un allié pour lutter contre les caries. - A froid : les quantités à utiliser sont de 10 à 20% inférieures à celles du saccharose. A la cuisson : les quantités sont de 40 à 50%. Précautions : une consommation excessive de xylitol (70 g par jour chez l'adulte (environ 14 cuillères à café) et 35 gr chez l'enfant de plus de 3 ans) peut entrainer des effets indésirables passagers et sans gravité : ballonnements ou désordres intestinaux. Ne pas donner aux enfants de moins de 3 ans. - Sucre de bouleau, extrait de l'écorce du bouleau. Analyse nutritionnelle pour 100gr : 240kcal/1000Kj. Protéines : 0g ; Glucides : 99.8g ; dont sucres : 0.2g ; dont polyols : 98.5g ; Lipides : 0g ; Sodium : 0g.
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