Assemblage : Bière composée de malt d'orge, seigle et de houblons. Fermentation : Haute. IBU :15. Accords mets/bière : Carpaccio de Saint jacques. Message du brasseur : Les Brasseurs Savoyards, parmi les pionniers de la Bière BIO française et artisanale, font également partie des premiers brasseurs artisanaux français à mettre au point une gamme de bières sans alcool 0.0 et BIO sans les désalcooliser. Il s'agit là de nouvelles techniques gardées secrètes par leur Maître Brasseur.
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