La Chakchouka est une spécialité culinaire de la cuisine maghrébine. Recette préparée pour 2 personnes à base d'épinards, de poireaux et de courgettes fondants, finement cuisinés aux épices et herbes aromatiques (aneth, menthe et coriandre). Les poireaux, épinards, courgettes, aneth, menthe et coriandre sont cultivés en France. A accompagner traditionnellement d'oeufs, de pain et ou de fromage de brebis.
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