L'huile d'olive extra vierge Hermanos Catalan est de haute qualité. Les frères Catalán cultivent, pressent et mettent tout en bouteille eux-mêmes dans leurs oliveraies de la Rioja en Espagne. Le goût et les anti-oxydants sont conservés de façon optimale, ce qui en fait une huile d'olive très douce fidèle au terroir. - S'utilise pour une cuisine raffinée. Non filtrée, elle ne peut être chauffée. - Olive Arbequine: Olive très petite au goût très fruité et doux avec une acidité inférieure à 0.20. Issues de l'agriculture biologique dans les oliveraies espagnoles de la Rioja Récolte manuelle. 7 à 8 kgs d'olive pour obtenir 1 litre. Pression mécanique avec une T° < à 25°. Décantation en fût inoxydable. Non filtrée
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