Les carottes Nutriform sont finement râpées et fermentées avec l'ajout de sel. Leur croquant et leur couleur sont conservés. Vous pouvez les consommer froides dans une salade ou dans un wrap. Origine France. La lactofermentation est un procédé ancestral de conservation. Les bactéries naturellement présentes dans le légume viennent se nourrir du sucre du légume suite à l'ajout de sel. Elles développent alors une note acidulée au légume.
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