Fromage au lait de brebis pasteurisé, coagulant microbien, pâte molle. Texture souple, goût délicatement lacté et légèrement fruité. A consommer simplement en fin de repas accompagné d'un vin blanc ou en version sucré-salé avec une confiture de cerise et quelques grains de raisins frais. Affinage 14 jours.
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