Description : L'expression même du Grenache, sur des vieilles vignes de 90 ans, très belle maturité la récolte a lieu le dernier jour des vendanges. Le nez annonce des arômes de fruits cuits, du pruneau, du compoté. La bouche est ample et généreuse, et en finale une belle longueur en bouche. Sa fraicheur et les tanins bien fondus le rendent soyeux et élégants. Accords: Cuisine méditérannéenne, carré d'agneau. Fromage de chèvre demi sec. Typage : vin rouge charnu et aromatique. Longue garde : > 6 ans.
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