Il est préférable de le cuire à la poêle ou poché, à la vapeur ou au four, et de toujours choisir une cuisson délicate.On vous le conseille : badigeonné de moutarde avec des rondelles de tomates, le tout cuit à la vapeur !Riche en Oméga 3, vitamines,Contient des minéraux et oligo-éléments
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