Description : Belle bulle fine et délicate. Couronne persistante. Nez frais et fin d'agrumes. Citron vert, pêche, notes iodées, amande toastée, pain frais, mie de pain, crème pâtissière , angélique confite, fleurs blanches et soucis. Nez appétant. Accords : Apéritif et avec un dessert au fruit sans excès de sucre. Brie de Meaux, camembert, coulommiers. Garde : Longue garde (> 6 ans). Typage : Vin effervescent.
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