Vin doux naturel gourmand, frais, peu alcoolisé, doté d'un équilibre parfait pour accompagner de gourmands moments. Une belle robe pourpre aux reflets légèrement cuivrés. Des parfums de griotte à l'eau-de-vie mêlés à des épices orientales, explosent au nez comme en bouche. Un vin onctueux, enveloppé de tanins très fins. Accords mets/vins : Apéritifs, desserts sur le chocolat, tartes, charlottes aux fruits rouges. Fromage à pâte pressée cuite jeune, fromages bleus, Ossau Iraty, Beaufort.
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