Assemblage : bière composée de malt d'orge, de farine de blé noir et d'une variété de houblons. Fermentation : haute. IBU : 25. Accords mets/bières : galettes ou autres plats à base de sarrasin. Cantal, Tomme. Message du brasseur : bière blonde houblonnée refermentée naturellement en bouteille.
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