La graine de chia est riche en acides gras oméga 3 (63.07g pour 100g) et possède une teneur élevée en fibres (35.1g pour 100g) qui lui confère un grand pouvoir rassasiant une fois hydratée. A incorporer dans vos boissons, yaourts, compotes, salades et toutes vos préparations humides. Il est conseillé de ne pas les broyer. Cultivé entre le Tarn et Garonne et le Gers par plusieurs producteurs organisés en coopérative, et conditionné en France.
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