Pain long (20 à 25 cm) précuit, fabriqué intégralement à la farine de grand épeautre et au pur levain de blé. une couleur assez prononcée et une mie plutôt dense. A dorer chez soi (15' à 220°) . 100% farine grand épeautre pour les amateurs de pains riches en fibres et en saveurs. Convient à un régime végan/végétalien.
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