Plat d'accompagnement. Aubergines fraîches du Sud de la France, cultivées en plein champs et cueillies à la main. Cuisinée au curry et au lait de coco selon une recette d'inspiration indienne, une sauce réconfortante et délicieuse. Peut se déguster en accompagnement de riz ou de naan, avec viande/poisson/tofu.
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