Saucisson d'origine espagnole fabriqué à partir de viande de porc, ail sel et pimenton, variété de paprika qui lui donne sa couleur rouille et son goût.Porcs élevés aux céréales, provenant d'agriculteurs du pays basque espagnol et d'une coopérative locale.Recette au piment de Cayenne, pour un chorizo extra piquant.
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