Ce fromage blanc lissé au lait écrémé de brebis contient du lait non homogénéisé et pasteurisé au bain-marie. Avec leur savoir-faire traditionnel, il est onctueux et crémeux. Ecrémé pour le rendre plus digeste, ce fromage blanc est idéal nature ou agrémenté de fruit. Lait de brebis de l'Ariège et de l'Aveyron. Sans présure animale.
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