Le chou blanc Nutriform est un chou finement râpé et lactofermenté. Vous pouvez facilement le consommer froid dans une salade ou le cuisiner selon vos envies pour une consommation chaude. Origine France. La lactofermentation est un procédé ancestral de conservation. Les bactéries naturellement présentes dans le légume viennent se nourrir du sucre du légume suite à l'ajout de sel. Elles développent alors une note acidulée au légume.
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