Farine de sarrasin T130 1kg

Prix : 4.95 euros

Cette farine de sarrasin, labellisée Bio Équitable en France, est issue de sarrasin cultivé en France par nos Paysan.ne.s associé.e.s. Le sarrasin est moulu de manière traditionnelle à la meule de pierre par Biocer en Normandie. Cette mouture lente et douce préserve toute la qualité de la céréale.La farine de sarrasin aussi appelée farine de blé noir, est naturellement sans gluten. Une farine indispensable pour la confection des galettes bretonnes, elle donne également un goût rustique aux blinis, pâtes à tartes, biscuits et permet de réaliser les nouilles soba japonaises.

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